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Corsi professionale di cucina vegana e crudista al Mind! Dal 10 al 28 ottobre. Corso sulle conserve estive, con la frutta e la verdura del Povile. Domenica 18 settembre Scuola di cucina Roma: dove trovare tutti i nostri corsi Un anno davvero bellissimo per la scuola di cucina del Mind. Buone vacanze a tutti, ci rivediamo a settembre! Le friselle. Il pane dei Crociati.
 
Cous cous vegano

Corsi professionale di cucina vegana e crudista al Mind! Dal 10 al 28 ottobre.

Il primo corso professionale di cucina vegana e crudista è finalmente arrivato! Location romana, 100 mq di spazio, postazioni private, numero chiuso per massimizzare il valore del corso. In tre settimane apprenderete tutte le tecniche base (primo livello) per diventare chef. Manipolazione degli ingredienti, degli strumenti, professionalità e comportamenti da adottare in una cucina crudista […]

Conserve 2

Corso sulle conserve estive, con la frutta e la verdura del Povile. Domenica 18 settembre

Un corso di cucina per imparare come fare insieme conserve sicure e buonissime con la verdura e la frutta appena raccolta dall’orto. Una giornata passata insieme all’aperto in una campagna ricca e meravigliosa, godendo della splendida ospitalità dell’agriturismo Il Povile ad un’ora da Roma presso il comune di  Graffignano. Il programma prevede: ore 10,30 – Visita […]

ragazze con mattarello

Scuola di cucina Roma: dove trovare tutti i nostri corsi

www.scuoladicucinaroma.com è il sito del Mind dove trovare tutti i corsi di cucina del Mind. Si riparte a settembre con tante novità, fra cui un corso professionale di tre mesi dedicato a chi vuole trasformare la passione per la cucina in un lavoro gratificante e redditizio.  

cooking class

Un anno davvero bellissimo per la scuola di cucina del Mind. Buone vacanze a tutti, ci rivediamo a settembre!

E’ stato un anno (scolastico) emozionante, ricco, pieno di attività e di persone. Un anno bellissimo! Non so più quante lezioni abbiamo fatto, quanti volti, quante mani inesperte ho visto man mano prendere dimestichezza con coltelli, pentole, mattarelli, padelle. La soddisfazione di imparare, di capire, di entrare nel mondo del cibo dalla porta principale, quella […]

friselle integrali

Le friselle. Il pane dei Crociati.

Friselle pugliesi. Il pane dei Crociati

Cous cous vegano

Corsi professionale di cucina vegana e crudista al Mind! Dal 10 al 28 ottobre.

30 luglio 2016

Il primo corso professionale di cucina vegana e crudista è finalmente arrivato! Location romana, 100 mq di spazio, postazioni private, numero chiuso per massimizzare il valore del corso. In tre settimane apprenderete tutte le tecniche base (primo livello) per diventare chef. Manipolazione degli ingredienti, degli strumenti, professionalità e comportamenti da adottare in una cucina crudista […]

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Conserve 2

Corso sulle conserve estive, con la frutta e la verdura del Povile. Domenica 18 settembre

20 luglio 2016

Un corso di cucina per imparare come fare insieme conserve sicure e buonissime con la verdura e la frutta appena raccolta dall’orto. Una giornata passata insieme all’aperto in una campagna ricca e meravigliosa, godendo della splendida ospitalità dell’agriturismo Il Povile ad un’ora da Roma presso il comune di  Graffignano. Il programma prevede: ore 10,30 – Visita […]

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ragazze con mattarello

Scuola di cucina Roma: dove trovare tutti i nostri corsi

06 luglio 2016

www.scuoladicucinaroma.com è il sito del Mind dove trovare tutti i corsi di cucina del Mind. Si riparte a settembre con tante novità, fra cui un corso professionale di tre mesi dedicato a chi vuole trasformare la passione per la cucina in un lavoro gratificante e redditizio.  

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cooking class

Un anno davvero bellissimo per la scuola di cucina del Mind. Buone vacanze a tutti, ci rivediamo a settembre!

04 luglio 2016

E’ stato un anno (scolastico) emozionante, ricco, pieno di attività e di persone. Un anno bellissimo! Non so più quante lezioni abbiamo fatto, quanti volti, quante mani inesperte ho visto man mano prendere dimestichezza con coltelli, pentole, mattarelli, padelle. La soddisfazione di imparare, di capire, di entrare nel mondo del cibo dalla porta principale, quella […]

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friselle integrali

Le friselle. Il pane dei Crociati.

29 giugno 2016

Friselle pugliesi. Il pane dei Crociati

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Povile

Sabato 2 e domenica 3 luglio, corso barbecue presso l’agriturismo Il Torrino del Povile

25 maggio 2016

Ci trasferiamo per un week end nelle campagne del Viterbese e siete tutti invitati a venire! Il 2 e il 3 luglio presso  Il Torrino del Povile, un bellissimo agriturismo (con azienda agricola appassionata di coltivazioni biologiche!), corso sul barbecue,  mega grigliata finale e cena tipica con tutti i prodotti dell’orto. Si resta a dormire e domenica   dopo […]

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locandina_seminario_vino_cibo

Sei incontri fra vino e cibo. Tutti i martedì, alle 20,15 dal 31 maggio

23 maggio 2016

L’ONAV, Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino organizza sei incontri dedicati a conoscere i migliori abbinamenti fra vino e cibo. Per tutti coloro che amano mangiar bene e bere in armonia col cibo.  

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Interno Camere Ostello Magliano Sabina

Magliano Sabina. L’Italia dei miracoli

16 maggio 2016

di Loretta Cavallaro Ebbene Signori miei, questa è l’Italia. L’Italia dei miracoli. Pochi chilometri da Roma eppure cambia tutto. Fuori dal caos, sopra una collina che consente la visione a 360 gradi dei dintorni;  aria asciutta, profumi di cose buone. Tutto a posto, tutto pulito. Anzi, no: c’è un pezzetto di carta per terra, ma […]

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rosella6

Venerdì 6 maggio: presentazione del libro “le ricette del cuore” e cena etnica

03 maggio 2016

Che c’entrano i passatelli romagnoli con arepas e impanadas?Ce lo racconta Rosella Mengozzi, autrice del libro “Le ricette del cuore” nato da un bellissimo progetto di corsi di cucina con donne immigrate a Ravenna. La serata inizia alle 19,00 con la presentazione del volume, curato da Loretta Cavallaro. Guido Barbieri ci introdurrà nel mondo raccontato […]

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summer_sacher1

Dolci al cucchiaio in versione estiva: mercoledì 18 maggio alle 19,30. Preparazioni golose e fresche per ogni occasione

28 aprile 2016

Dolci al cucchiaio: corso di cucina estiva mercoledì 18 maggio alle 19,30

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