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Corso base di cucina. Decima edizione. Si comincia il 20 settembre alle 19,00. Corso base di cucina secondo livello in 12 lezioni. Tutti i martedì a partire dal 26 settembre Senza glutine con Cristina Basso.  Sabato 7 alle 16,00 e domenica 8 ottobre alle 10,30 Corso base di pasticceria in 8 lezioni.  Inizio sabato 30 settembre Corso base di cucina vegana in 6 lezioni.  Inizio giovedì 12 ottobre alle 19,0
 
Baker poured flour on the table for rolling dough

Corso base di cucina. Decima edizione. Si comincia il 20 settembre alle 19,00.

Una nuova edizione del corso base di cucina più gettonato del Mind. Si ricomincia a settembre! 12 lezioni tutti i mercoledì  a partire dal 20 settembre   2017 alle 19,00 nella scuola di Mind/Cibo per la mente a Roma. Un corso di cucina per apprendere tecniche di base attraverso la realizzazione di  ricette tradizionali e creative. Consigli per […]

scuola con Loretta

Corso base di cucina secondo livello in 12 lezioni. Tutti i martedì a partire dal 26 settembre

Dedicato a tutti coloro (e ormai sono tanti!) che hanno seguito un corso di cucina al Mind. Un percorso nato sulle tracce del corso base, per approfondire le tematiche già trattate e divertirsi insieme con nuove tecniche, nuove ricette e tanta fantasia. 12 lezioni tutti i martedì a partire dal 26 settembre   2017 alle 19,00. Il corso […]

senza glutine

Senza glutine con Cristina Basso. Sabato 7 alle 16,00 e domenica 8 ottobre alle 10,30

Due giornate dedicate al “senza glutine”  conn farine naturali e mix di qualità. Torna Cristina Basso al Mind, con le sue farine naturali e tante ricette veramente meravigliose per rendere allegra e gustosa la vita senza glutine, di cui non sentirete davvero la mananza. Cristina Basso, figlia di panificatori, da anni si occupa di panificazione […]

Eclair cake isolated on white background

Corso base di pasticceria in 8 lezioni. Inizio sabato 30 settembre

Un corso base di pasticceria dedicato ad appassionati e a chi si vuole avviare al professionismo.  Un percorso completo, guidato dalla chef Roberta D’ancona, che  affronta i temi principali della pasticceria italiana e internazionale.  Ingredienti, tecniche e segreti della grande pasticceria. Ogni lezione dura circa 4 ore e prevede un laboratorio pratico. Ogni partecipante avrà la possibilità di […]

cuore-vegan-1064x1147

Corso base di cucina vegana in 6 lezioni. Inizio giovedì 12 ottobre alle 19,0

Un corso base per chi vuole entrare nel mondo della cucina senza derivati animali, in modo divertente e gustoso. Mangiar bene, in modo vario e sfizioso,  imparare a sostituire grassi e proteine di derivazione animale, senza sentirne la mancanza Conoscere nuovi ingredienti e nuove materie prime, tecniche di base e cotture che rispettino al massimo […]

Baker poured flour on the table for rolling dough

Corso base di cucina. Decima edizione. Si comincia il 20 settembre alle 19,00.

04 settembre 2017

Una nuova edizione del corso base di cucina più gettonato del Mind. Si ricomincia a settembre! 12 lezioni tutti i mercoledì  a partire dal 20 settembre   2017 alle 19,00 nella scuola di Mind/Cibo per la mente a Roma. Un corso di cucina per apprendere tecniche di base attraverso la realizzazione di  ricette tradizionali e creative. Consigli per […]

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scuola con Loretta

Corso base di cucina secondo livello in 12 lezioni. Tutti i martedì a partire dal 26 settembre

03 settembre 2017

Dedicato a tutti coloro (e ormai sono tanti!) che hanno seguito un corso di cucina al Mind. Un percorso nato sulle tracce del corso base, per approfondire le tematiche già trattate e divertirsi insieme con nuove tecniche, nuove ricette e tanta fantasia. 12 lezioni tutti i martedì a partire dal 26 settembre   2017 alle 19,00. Il corso […]

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senza glutine

Senza glutine con Cristina Basso. Sabato 7 alle 16,00 e domenica 8 ottobre alle 10,30

02 settembre 2017

Due giornate dedicate al “senza glutine”  conn farine naturali e mix di qualità. Torna Cristina Basso al Mind, con le sue farine naturali e tante ricette veramente meravigliose per rendere allegra e gustosa la vita senza glutine, di cui non sentirete davvero la mananza. Cristina Basso, figlia di panificatori, da anni si occupa di panificazione […]

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Eclair cake isolated on white background

Corso base di pasticceria in 8 lezioni. Inizio sabato 30 settembre

01 settembre 2017

Un corso base di pasticceria dedicato ad appassionati e a chi si vuole avviare al professionismo.  Un percorso completo, guidato dalla chef Roberta D’ancona, che  affronta i temi principali della pasticceria italiana e internazionale.  Ingredienti, tecniche e segreti della grande pasticceria. Ogni lezione dura circa 4 ore e prevede un laboratorio pratico. Ogni partecipante avrà la possibilità di […]

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cuore-vegan-1064x1147

Corso base di cucina vegana in 6 lezioni. Inizio giovedì 12 ottobre alle 19,0

31 agosto 2017

Un corso base per chi vuole entrare nel mondo della cucina senza derivati animali, in modo divertente e gustoso. Mangiar bene, in modo vario e sfizioso,  imparare a sostituire grassi e proteine di derivazione animale, senza sentirne la mancanza Conoscere nuovi ingredienti e nuove materie prime, tecniche di base e cotture che rispettino al massimo […]

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cakepops vegan

Pasticceria vegana con la chef Serena Ferrara

30 agosto 2017

Tre appuntamenti imperdibili   con la chef Serena Ferrara, specializzata in pasticceria vegana per realizzare dolci senza derivati animali e senza sentirne la mancanza. Serena Ferrara ha conseguito la qualifica di “Pasticceria Vegan” presso la Italian Food Academy di Milano con lo chef stellato Davide Larise del ristorante vegetariano Joia di Milano. Durante le lezioni […]

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ESTATE MIND

Buona estate a tutti, i nostri corsi a partire da settembre.

02 luglio 2017

Grande offerta di corsi per tutti i gusti a prezzi che negli ultimi anni non hanno subito nessun aumento. Tutte le proposte su www.scuoladicucinaroma.com. Di seguito il dettaglio: Per tutti coloro che hanno già frequentato un corso base al Mind (e sono stati promossi!!!) il 26 settembre   2017 alle 19,00 inizia il corso base di secondo […]

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birrificio-la-dama-birre

A cena con La Dama: menù speciale dedicato al birrificio artigianale La Dama
Venerdì 16 giugno alle 20,30

06 giugno 2017

Una serata speciale con La Dama, un vero e proprio invito a corte: queste birre fatte con amore, passione e tanta sapienza sono davvero nobili, eleganti, ricche  e corpose. Un risveglio dei sensi, un piacere per il palato. Non ci limitiamo a degustarle in accompagnamento, anche perchè si comportano sempre da prime donne, ma abbiamo […]

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Posted in CENE A TEMA, EVENTICommenti disabilitati su A cena con La Dama: menù speciale dedicato al birrificio artigianale La Dama
Venerdì 16 giugno alle 20,30

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Il gelato: corso base di pasticceria
Sabato 10 giugno alle 10,00

17 maggio 2017

Arriva l’estate e cosa c’è di meglio di un bel gelato. Fare in casa un prodotto sano e nutriente non è difficile. Nella lezione verranno spiegate tutte le tecniche di base, con e senza gelatiera. Verranno realizzate le seguenti preparazioni: Gelati alla crema Gelati alla frutta Sandwich gelati alla vaniglia Cremini alla panna

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Sabato 10 giugno alle 10,00

bellacenci3

Tempo di grigliate! Corso sul barbecue – Domenica 11 giugno alle 11,00

25 aprile 2017

Per ragioni tecniche l’appuntamento è spostato all’11 giugno! Tempo di grigliate e allora impariamo a fare un bel barbecue e passiamo anche una bella giornata all’aria aperta nel cuore della campagna romana,  ospiti di Daria e Stefania nel bellissimo casale Bella Cenci. Come funziona la giornata: Arrivo alle 0re 11,00 e inizio del corso con […]

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