Archive | CORSI DI CUCINA

pizza

Pane, pizza e pasticceria senza glutine, con Cristina Basso. 15 e 16 ottobre al Mind.

Un corso per imparare a fare  pane, pizza e pasticceria, senza glutine ad un prezzo davvero eccezionale con una grande esperta e professionista quale  Cristina Basso. Figlia di panificatori, da anni si occupa di panificazione e pasticceria gluten free tenendo corsi in tutta Italia.  In queste due giornate verrà effettuata  una panoramica completa sugli argomenti […]

Read the full story

Posted in CORSI DI CUCINACommenti disabilitati su Pane, pizza e pasticceria senza glutine, con Cristina Basso. 15 e 16 ottobre al Mind.

zucca e bruscolini

Ottobre: riso venere, zucca e latte di cocco. Very green

Una bella ricetta autunnale di Loretta Cavallaro su www.affaritaliana.it. Clicca qui per leggere la ricetta.

Read the full story

Posted in EVENTI, CORSI DI CUCINACommenti disabilitati su Ottobre: riso venere, zucca e latte di cocco. Very green

amatriciana-guanciale-croccante

Primi romani. Corso base di cucina. Mercoledì 28 settembre alle 19,00

Cacio e pepe, Gricia, Carbonara, Amatriciana. I primi romani amati e conosciuti in tutto il mondo. Se siete ossessionati dal bubbio “pancetta o guanciale” e se siete inorriditi all’annuncio di Carlo Cracco che ha messo l’aglio nella Amatriciana, questo corso di cucina fa per voi! Emulsionare e risottare. Imparare tecniche di cottura e condimento della […]

Read the full story

Posted in EVENTI, CORSI DI CUCINACommenti disabilitati su Primi romani. Corso base di cucina. Mercoledì 28 settembre alle 19,00

tortellini

La pasta fresca. Corso di cucina base, mercoledì 5 ottobre alle 19,00

Corso di cucina base. La pasta fresca. La sfoglia all’uovo, tagliatelle, ravioli e tortellini. I grandi classici amati da tutti. La pasta della festa, delle grandi occasioni. Come si ottengono impasti lisci e sfoglie sottili? Quanto ci possono aiutare planetarie e macchinette tipo Imperia? quale farina usare? I ripieni tradizionali e creativi, il ragù alla […]

Read the full story

Posted in EVENTI, CORSI DI CUCINACommenti disabilitati su La pasta fresca. Corso di cucina base, mercoledì 5 ottobre alle 19,00

Baker poured flour on the table for rolling dough

Corso base di cucina in 12 lezioni. Tutti i mercoledì alle 19,00. Si inizia il 21 settembre.

Una nuova edizione del corso base in 12 lezioni tutti i mercoledì  a partire dal 21 settembre alle 19,00 nella scuola di Mind/Cibo per la mente a Roma. Un corso di cucina per apprendere tecniche di base attraverso la realizzazione di  ricette tradizionali e creative. Consigli per una spesa consapevole,  intelligente e per organizzare la  vita in cucina. Il […]

Read the full story

Posted in EVENTI, CORSI DI CUCINACommenti disabilitati su Corso base di cucina in 12 lezioni. Tutti i mercoledì alle 19,00. Si inizia il 21 settembre.

padella, orecchiette, cime di rapa

Corso base avanzato in 12 lezioni. Si inizia giovedì 22 settembre alle 19,00.

Dedicato a chi ha già frequentato il corso base di cucina di primo livello, questo corso riprende  i temi gìa trattati nel corso base con approfondimenti, nuove tecniche e nuove ricette. La lezione si svolge attraverso un laboratorio pratico sotto il continuo controllo del docente. Appuntamento tutti i giovedì alle 19,00 a partire dal 22 settembre  2016. Costo […]

Read the full story

Posted in CORSI DI CUCINACommenti disabilitati su Corso base avanzato in 12 lezioni. Si inizia giovedì 22 settembre alle 19,00.

Cous cous vegano

Corsi professionale di cucina vegana e crudista al Mind! Dal 10 al 28 ottobre.

Il primo corso professionale di cucina vegana e crudista è finalmente arrivato! Location romana, 100 mq di spazio, postazioni private, numero chiuso per massimizzare il valore del corso. In tre settimane apprenderete tutte le tecniche base (primo livello) per diventare chef. Manipolazione degli ingredienti, degli strumenti, professionalità e comportamenti da adottare in una cucina crudista […]

Read the full story

Posted in EVENTI, CORSI DI CUCINACommenti disabilitati su Corsi professionale di cucina vegana e crudista al Mind! Dal 10 al 28 ottobre.

ragazze con mattarello

Scuola di cucina Roma: dove trovare tutti i nostri corsi

www.scuoladicucinaroma.com è il sito del Mind dove trovare tutti i corsi di cucina del Mind. Si riparte a settembre con tante novità, fra cui un corso professionale di tre mesi dedicato a chi vuole trasformare la passione per la cucina in un lavoro gratificante e redditizio.  

Read the full story

Posted in EVENTI, CORSI DI CUCINACommenti disabilitati su Scuola di cucina Roma: dove trovare tutti i nostri corsi

SALSEMADRE

Mercoledì 20 aprile alle 19,30. L’estate sta arrivando

Salse fredde, pesti e marinate mercoledì 20 aprile ore 19,30

Read the full story

Posted in EVENTI, CORSI DI CUCINACommenti disabilitati su Mercoledì 20 aprile alle 19,30. L’estate sta arrivando

casatiello-salato-napoletano-619x600

Torte rustiche di Pasqua. Sabato 26 marzo alle 10,30

Un corso per preparare e “portare a casa” le tre torte tipiche di Pasqua e Pasquetta per i pranzi o i pic nic con amici e parenti. Realizzeremo insieme  casatielli, torta pasqualina e pizza al formaggio umbra: così una bella parte del menu di Pasqua ve la trovate già fatta! L’appuntamento è per  sabato 26 marzo alle 10,30. Costo […]

Read the full story

Posted in EVENTI, CORSI DI CUCINACommenti disabilitati su Torte rustiche di Pasqua. Sabato 26 marzo alle 10,30

Menu