Archive | CENE A TEMA

pranzo Natale

Il pranzo di Natale al Mind.

Il pranzo  di Natale, il senso della Festa e della famiglia. Al Mind,  come a casa, atmosfera  vera, calore e buon cibo! Ecco il menu Caprese invernale al bicchiere con burrata, puntarelle e alici Tempura mista di Natale  Risotto agli agrumi Cannelloni scomposti con crema di parmigiano Cappone ripieno con patate, mele e castagne Dolci […]

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Il pranzo di Santo Stefano

Al Mind, come a casa, la giusta atmosfera e il buon cibo per chiudere la trilogia di Natale in allegria. Ecco il menu Verdure crude e formaggi freschi:  Burrata, puntarelle e alici;  insalata invernale di finocchi, pomodori secchi,   arance e primosale Tortellini in brodo Polpette di lesso e lesso con salsa verde  Insalata russa Dolci […]

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Natale “a portar via”. Serve un aiuto in cucina? Ordina al Mind!

Se avete bisogno di un aiuto in cucina per la cena della Vigilia, per il giorni di Natale e Santo Stefano, potete ordinare al Mind e passare a ritirare anche il giorno di Natale  e il giorno di Santo Stefano sempre al mattino. Questo è quello che possiamo fare per voi: Lasagne di tutti i […]

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Choo Chee Samon

Cena Thai, nuova data sabato 28 ottobre dalle 20,00 in poi

Lo chef Massimo Innocenti, dopo tre mesi trascorsi in Thailandia, torna al Mind con nuove ricette e tanto entusismo. Prezzo della cena euro 29,00,  incluse 1 birra Singha 33cl a persona e acqua minerale. Prenotazione obbligatoria allo 0688654512 oppure info@mindnotizie.it. Ecco il menu:  Tom Kha Gai ( Zuppa di cocco, pollo, lime e riso Jasmine ) […]

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Venerdì 29 e sabato 30. La Maremma incontra Amatrice: cena/degustazione con l’azienda Col di Bacche

Ritornano al Mind gli incontri con i produttori in collaborazione con l’Associazione De Vino di Massimo Cocuccioni. Venerdi 29 e  sabato 30 settembre  incontrimo l’Azienda Col di Bacche con un abbiamo  particolare : il morellino con l’amatriciana e con il suo pecorino. Lazio e Toscana: tradizioni vinicole, casearie e norcine che si incontrano e si […]

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A cena con La Dama: menù speciale dedicato al birrificio artigianale La Dama
Venerdì 16 giugno alle 20,30

Una serata speciale con La Dama, un vero e proprio invito a corte: queste birre fatte con amore, passione e tanta sapienza sono davvero nobili, eleganti, ricche  e corpose. Un risveglio dei sensi, un piacere per il palato. Non ci limitiamo a degustarle in accompagnamento, anche perchè si comportano sempre da prime donne, ma abbiamo […]

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Venerdì 16 giugno alle 20,30

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La Campania romana , venerdì 17 febbraio alle 20,30, degustazione guidata ai presidi slow food campani che hanno origine nell’antica Roma.

La Campania Romana Venerdì 17 Febbraio ore 20:30 | Mind, Via Federico Nansen 62 Vi invitiamo a una serata dedicata ai presidi Slow Food campani che hanno origini nell’ antica Roma. La degustazione, guidata da Peppe Orefice, presidente Slow Food Campania e docente Master of Food, ci porterà alla scoperta del: Conciato Romano C’è chi sostiene che […]

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Miseria e Nobiltà. Coda alla Vaccinara con Amarone. Il 17 e il 19 gennaio alle 20,00

Miseria e Nobiltà, ovvero l’abbinamento di un piatto povero della cucina romana, quale è la Coda alla Vaccinara,  con uno dei principi dei vini Italiani:  l’amarone della Valpolicella. In realta’ il titolo inganna….la coda e’ piatto assai complesso ed elaborato con sapori che vanno dal dolce all’amarognolo, dal sapido della carne all’acidulo del pomodoro; l’amarone e’ altrettanto  strutturato […]

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Cena piemontese e vini dell’Azienda Agricola Renzo Drocco: giovedì 10 e venerdì 11 novembre alle 20,00

Presentazione dei vini della Langhe dell’azienda agricola Renzo Drocco con un’autentica cena piemontese. Viste le tante richieste, le serate disponibili sono due. Costo di partecipazione euro 22,00 a persona. Prenotazione obbligatoria allo 06.88654512 Degusteremo due bianchi e due rossi di grande pregio con i seguenti piatti: Robiola di Roccaverano con insalatina autunnale Tonno di coniglio con fagioli bianchi Risotto […]

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Vino novello e sapori autunnali, sabato 14 novembre al Mind

A chi piace, a chi non piace, il “novello” diventato di moda negli ultimi anni, fa sempre un po’ parlare di sé. Al Mind si seguono le stagioni e il vino novello è veramente stagionale: si può commercializzare dopo il 30 ottobre  e dura circa sei mesi. Risulta molto beverino e piacevole. Ecco la nostra […]

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