Archive | CORSI DI PASTICCERIA

Millefoglie, cream and strawberry

La pasta sfoglia
corso base di pasticceria
sabato 11 marzo alle 10,00

La pasta sfoglia: fascino ed eleganza, fragranza e leggerezza. Le ricette delle feste importanti, quelle che si ricordano per sempre. Una lezione di pasticceria da non perdere. Con la Chef Roberta D’ancona, un corso base per apprendere tecniche e segreti della grande pasticceria italiana e internazionale. Ogni lezione dura circa 4 ore e prevede un laboratorio […]

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corso base di pasticceria
sabato 11 marzo alle 10,00

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Il pan di spagna e le sue varianti: sabato 18 febbraio alle 10

Torta Mimosa, Delizie al limone, Zuppa inglese, Zuccotto con Pan di Spagna  all’olio d’oliva e ricotta,  Torta Foresta nera. Con la Chef Roberta D’ancona, una  lezione di circa 4 ore dedicata alle masse montate ossia il pan di spagna e le sue varianti.  Laboratorio pratico sotto la guida diretta della chef. Ogni partecipante avrà la possibilità di realizzare tutte […]

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Corso base di pasticceria in 6 lezioni.

Con la Chef Roberta D’ancona, un corso base per apprendere tecniche e segreti della grande pasticceria italiana e internazionale. Ogni lezione dura circa 4 ore e prevede un laboratorio pratico. Ogni partecipante avrà la possibilità di realizzare tutte le ricette, sotto la guida esperta della chef. Costo della singola lezione 49,00 euro. Costo complessivo delle […]

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Chocolate yule log christmas cake with red currant on wooden background

Dolci di Natale. Un corso di pasticceria dedicato alle Feste. Sabato 17 dicembre alle 10,00

Un corso di pasticceria interamente dedicato al Natale e al periodo delle Feste. Il corso è tenuto dalla chef Roberta D’Ancona. Dolci d’effetto che non richiedono di passare giornate  in cucina. Idee e proposte per allestire una tavola “dolce” a Natale o per regali originali e sicuramente graditi. Il piacere di lavorare insieme e tornare a […]

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Zimtsterne, Weihnachten, Gebck, Gewrze, Pltzchen

Dolci Natalizi Vegani. Sabato 18 dicembre alle 10,00

Un Natale senza proteine animali, ma con molto gusto. Con La Rouge Vegan Chef Serena Ferrara, prepareremo dolci tipici di Natale da consumare o da regalare. Ogni partecipante confezionerà il proprio pacchetto di dolci preparati insieme. Dolci semplici ma di grande realizzati con prodotti tipici della nostra trazione mediterranea. Perchè si sa che Natale è soprattutto tradizione! Durata del […]

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Dolci al cucchiaio in versione estiva: mercoledì 18 maggio alle 19,30. Preparazioni golose e fresche per ogni occasione

Dolci al cucchiaio: corso di cucina estiva mercoledì 18 maggio alle 19,30

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Sacher

Corso base di pasticceria in 6 lezioni. Inizio mercoledì 20 aprile 2016

Le basi della pasticceria, per imparare a districarsi fra nel grande e affascinante mondo dei dessert. Tecniche di base, scelta delle materie prime e laboratorio pratico. Imparare, divertendosi. Costo dell’intero corso euro 199,00, costo della singola lezione 45,00 euro, Info allo 06.88654512 Ecco il programma: Mercoledì 20 aprile ore 19,30:  la pasta frolla: sablèe al […]

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Frappe

I dolci di Carnevale. Sabato 23 gennaio alle 10,00

Frappe, castagnole, ravioli dolci e zeppole. A tutta frittura! I dolci più amati dell’inverno nella versione creativa dello chef Giovanni Romano. Sabato 23 gennaio alle 10,00. Corso base di pasticceria. Costo della lezione singola  45,00 euro. Pacchetti di due lezioni a scelta 80,00 euro, 3 lezioni 110,00 euro. Info allo 06.88654512  

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pranzo di natale

Speciale corsi natalizi.

Come ogni anno la scuola di cucina del Mind dedica diverse lezioni alla preparazione del Natale. Fra tradizine e creatività, il Natale offre molti spunti in cucina e la necessità di doversi attrezzare per ospitare amici e parenti. La caratteristica di questi corsi è quella di realizzare ricette che si possono preparare in anticipo,  per potersi […]

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Tutti i corsi di novembre: cucina e pasticceria, tante novità

Ecco tutti gli appuntamenti di novembre della scuola di cucina più intrigante di Roma. Molte le novità. Info allo 06.88654512. www.scuoladicucinaroma.com Corso base di cucina: carni rosse – Mercoledì 4 novembre alle 19,00. Come riconoscere i tagli e scegliere quello più giusto per la ricetta che si vuole realizzare. La cottura perfetta: rosolatura, succulenza, profumo. Le […]

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