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A cena con La Dama: menù speciale dedicato al birrificio artigianale La Dama
Venerdì 16 giugno alle 20,30

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Una serata speciale con La Dama, un vero e proprio invito a corte: queste birre fatte con amore, passione e tanta sapienza sono davvero nobili, eleganti, ricche  e corpose. Un risveglio dei sensi, un piacere per il palato. Non ci limitiamo a degustarle in accompagnamento, anche perchè si comportano sempre da prime donne, ma abbiamo realizzato tutti i piatti del menù approfittando del loro gusto per esaltare sapori e profumi. Un’esperienza unica: cucinare con la birra e degustarla insieme al piatto realizzato. Una proposta originale nata dall’incontro tra la fantasia del Mind e questi splendidi birrai, (Davide, Manolo e Roberto) la cui passione viene da lontano, così come la loro voglia di realizzare prodotti che restino nel tempo.

La birra e la cucina rappresentano la convivialità: momenti di incontro, di amicizia, di allegria. Un universo di valori che trova nelle cose piccole, la gioia di divertirsi e stare insieme.

Il menù, ispirato ai sapori dell’estate e ai profumi del  Meditteraneo, costa 35 euro a persona e comprende 4 birre in degustazione: info e prenotazioni allo 06.88654512.

Ecco il menù:

Soutè di cozze a LA BIONNA, con pesto di prezzemolo, peperone cornetto poco piccante
(La BIONNA è una stuttgart pils dalle note fruttate di frutta esotica e dall’amaro pungente)
 

 Cous cous di mare a LA FUMAROLA

(LA FUMAROLA rauch ale, birra affumicata con legno di faggio)

  
Moscardini e patate alla CIAO FRANK 
 (CIAO FRANK strong belgian ale,  dalla gradazione alcolica importante e dal sapore dolce)
 
Gelato di cioccolato affogato ne LA BRUNA
(LA BRUNA london porter, birra dalle note di cacao, liquirizia e nocciola).

 

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