Categorized | EVENTI, CORSI DI CUCINA

Corso di cucina sulle carni rosse, martedì 28 marzo alle 19,00

braciole

Stanchi della solita fettina? Un corso di cucina per imparare a riconoscere la materia prima e le tecniche di base per ottenere risultati di grande effetto.

La carne è un alimento, oggi sempre più discusso. In questa lezione impareremo a  fare scelte consapevoli, a riconoscere i tagli più adatti alla ricetta, a valorizzare pezzature “povere”, a conservare in maniera corretta.

La cottura perfetta: rosolatura, succulenza, profumo.

L’importanza delle  marinature.

Ricette tradizionali e tante idee per cambiare un po’.

Costo della lezione 45,00 euro. Info allo 06.88654512

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