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Tempo di grigliate! Corso sul barbecue – Domenica 11 giugno alle 11,00

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Per ragioni tecniche l’appuntamento è spostato all’11 giugno!

Tempo di grigliate e allora impariamo a fare un bel barbecue e passiamo anche una bella giornata all’aria aperta nel cuore della campagna romana,  ospiti di Daria e Stefania nel bellissimo casale Bella Cenci.

Come funziona la giornata:

Arrivo alle 0re 11,00 e inizio del corso con cottura della carne.

Ore 13,30 si pranza insieme, con un menù che prevede bruschette, verdure dell’orto, frittate con le uova delle galline felici che vivono nel casale, formaggi del pastore a fianco con vista sulle pecore, primi piatti casalinghi e dolce per finire. vino e acqua inclusi.

Costo per partecipante euro 45,00 che include pranzo e corso di cucina. Gli accompagnatori che partecipano al pranzo, ma non al corso, pagano euro 25,00 (oppure 15 euro se hanno meno di 10 anni).

Onde evitare un’enorme spreco di stoviglie monouso (che non fa certo bene all’ambiente) si consiglia di portarsi da casa posate, 1 bicchiere e un piatto a persona.

Programma del corso:

La scelta dei tagli adatti al barbecue

La marinatura della carne

Le salse più amate fra cui ketchup e salsa barbecue

Come si accende correttamente un barbecue

Come scegliere carboni e carbonelle, il profumo del legno.

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