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Venerdì 29 e sabato 30. La Maremma incontra Amatrice: cena/degustazione con l’azienda Col di Bacche

LOCANDINA de vinoJP DEF

Ritornano al Mind gli incontri con i produttori in collaborazione con l’Associazione De Vino di Massimo Cocuccioni.
Venerdi 29 e  sabato 30 settembre  incontrimo l’Azienda Col di Bacche con un abbiamo  particolare : il morellino con l’amatriciana e con il suo pecorino. Lazio e Toscana: tradizioni vinicole, casearie e norcine che si incontrano e si
sposano in un “matrimonio d’amore”
IL MENU’  :

– PANZANELLA RICCA – VERMENTINO COL DI BACCHE
– AMATRICIANA AL GUANCIALE CROCCANTE – MORELLINO
– PECORINO AMATRICIANO – SANGIOVESE RISERVA POGGIO ALLE VIOLE
– PESCHE ALLA RIDUZIONE DI  MORELLINO

IL COSTO DELLA CENA DEGUSTAZIONE E’ DI EURO 25

COME AL SOLITO VI PREGHIAMO DI PRENOTARVI PER TEMPO PRECISANDO GIORNO E NUMERO DI PERSONE PARTECIPANTI TRAMITE QUESTA MAIL O USANDO TELEFONI ED INDIRIZZI IN LOCANDINA.

L’azienda COL DI BACCHE per territorio, clima, tecnica e passione dei proprietari viticoltori riesce ad ottenere dei vini di rara eleganza e struttura. Vi invito quindi a venirli a provare. Avremo anche l’occasione di degustare e “battezzare” la riserva ultima nata e di imminente immissione in commercio Poggio alle Viole: una selezione di sangiovese affinata almeno 15 mesi in legno. Un quasi Brunello ??? a voi la risposta

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